Lediga jobb som Hovmästare i Kristianstad

Hovmästare / Sommelier till Bykrogen i Österslöv
På Bykrogen har vi en tydlig ambition: att skapa en mat- och vindestination som ska vara en av de bättre i Sverige. Det är en resa vi gör med respekt för hantverket, råvaran och gästen – och nu vill vi stärka vårt team med rätt person.
Vi söker en hovmästare med ett genuint och djupt intresse för mat och dryck. Du behöver inte vara utbildad sommelier i dag, men du ska ha nyfikenheten, engagemanget och viljan att utvecklas inom vin och dryck. För rätt person finns möjlighet att vi sponsrar sommelierutbildning.
Vi tror att du:?• Har erfarenhet från restaurangbranschen?• Trivs i matsalen och leder service med lugn och närvaro?• Har känsla för detaljer, värdskap och kvalitet?• Är intresserad av vin och dryck i kombination med gastronomi?• Vill vara med och bygga något långsiktigt
Hos oss får du:?• Vara en del av en satsning med höga ambitioner?• Arbeta nära kök och ledning i ett engagerat team?• Möjlighet till vidareutbildning inom sommelieri?• Vara med och forma upplevelsen och utvecklingen framåt
Det här är inte en snabb lösning eller en tillfällig roll – vi söker dig som vill vara med och bidra till något som får ta tid att bli riktigt bra.
Känner du att det här talar till dig, eller vet du någon som borde höra av sig?
Kontakta?David [email protected]
Vi ser fram emot att höra från dig. Visa mindre

Position: Hovmästare
Rapporterar till: Restaurangchef
Översikt:
Som Hovmästare ansvarar du för att leda och organisera serveringsarbetet i restaurangen. Du är en central del av gästernas upplevelse och säkerställer att de får en förstklassig service. Din roll innebär att du ser till att personalen arbetar effektivt, att servicen är på högsta nivå och att alla gäster är nöjda. Du fungerar även som en länk mellan köket och serveringspersonalen för att säkerställa ett smidigt arbetsflöde.
Ansvar och arbetsuppgifter:
Personalansvar och ledarskap:
Leda och organisera serveringspersonalen under service.
Säkerställa att personalen följer rutiner och upprätthåller hög servicekvalitet.
Introducera och utbilda ny personal i rutiner, service och meny.

Gästservice och upplevelse:
Vara närvarande på golvet för att säkerställa att gästerna får en utmärkt serviceupplevelse.
Ta emot och välkomna gäster, placera dem vid borden och övervaka servicen under deras besök.
Hantera specialbeställningar, allergier och eventuella problem som kan uppstå under service.

Samarbete med köket:
Fungera som en länk mellan köket och serveringspersonalen för att säkerställa att beställningar kommer ut korrekt och i rätt tid.
Koordinera servicen för att minimera väntetider och säkerställa att maten serveras på bästa sätt.
Samarbeta med kökschefen för att hålla dig uppdaterad om menyn och eventuella förändringar.
Kassahantering och betalning:
Hantera betalningar och se till att dessa sker på ett korrekt och säkert sätt.
Hjälpa till vid bokningar, betalningar och fakturering vid större arrangemang och event.

Planering av event och arrangemang:
Samarbeta med restaurangchefen vid planering och genomförande av större event, bröllop, företagsevenemang och andra specialarrangemang.
Hantera gästlistor och speciella önskemål i samband med event.

Kvalitetskontroll och uppföljning:
Säkerställa att matsalen och övriga serveringsområden håller hög standard vad gäller renlighet och presentation.
Kontinuerligt följa upp gästernas feedback och göra förbättringar där det behövs.
Genomföra regelbundna kvalitetskontroller av serveringen och korrigera brister i realtid.

Meny- och dryckeskunskap:
Ha god kännedom om restaurangens meny och dryckesutbud, inklusive vinlista, och kunna ge rekommendationer till gästerna.
Delta i vin- och dryckesprovningar och utbilda serveringspersonalen om menyinnehåll och dryckesval. Visa mindre

**Hovmästare – Heltid**


Bäckaskog slott, beläget strax utanför Kristianstad, söker en engagerad och erfaren hovmästare för att bli en del av vårt team. Tjänsten är på heltid med start enligt överenskommelse.


**Om rollen:**


Vi söker dig som har en passion för service och trivs med att leda och inspirera ett team. Som hovmästare hos oss kommer du att ha en nyckelroll i att säkerställa att våra gäster får en förstklassig upplevelse.


**Dina huvudsakliga ansvarsområden:**
- Leda och koordinera arbetet i serveringsteamet
- Säkerställa hög kvalitet i service och gästupplevelser
- Arbeta aktivt med att förbättra och utveckla vår service
- Samarbeta nära med köket för att integrera sensorik och säkerställa en harmonisk och komplett mat- och dryckesupplevelse
- Säkerställa effektiv kommunikation mellan kök, servering och andra avdelningar för att leverera en sömlös upplevelse till gästerna


**Vi ser gärna att du har:**
- En positiv inställning och ett stort intresse för att arbeta med service
- Tidigare erfarenhet av en liknande tjänst
- Ett genuint intresse för mat och dryck
- Goda kunskaper i sensorik och en förmåga att använda dessa insikter i samarbete med köksteamet för att skapa en sammanhängande och förstklassig mat- och dryckesupplevelse
- Erfarenhet av att samarbeta med kökspersonal för att säkerställa högsta kvalitet i serveringen
- Förmåga att säkerställa tydlig och effektiv kommunikation mellan olika sektorer, inklusive kök och servering, för att förbättra gästupplevelsen
- Kunskap om vin, vilket är ett stort plus


**Vad vi erbjuder:**
- En inspirerande arbetsmiljö i historiska och natursköna omgivningar
- Möjligheten att vara med och påverka och utveckla vår service
- Ett engagerat och professionellt team Visa mindre

Vi söker en glad och positiv person som älskar struktur och har god känsla för service och människor.
I rollen som hovmästare ser du till att strukturera upp passet och samtidigt delar upp ditt team så att alla stationer är bemannade.
Arbetet är både kväll och dagtid med viss variation.
Det är meriterat om du har god dryckeskunskap. Visa mindre

Vi på Yngsjö Havsbad behöver utöka vårt team och söker en restaurang/personalansvarig inför säsongen 2023. Vi söker dig som har erfarenhet från branschen tidigare, antingen bakom baren eller i servisen. Och som gillar att engagera dina arbetskamrater till att leverera hög service.
Detta förväntar vi av dig:
-Ansvara för att utbilda servispersonal och organisera deras arbete.
-Schemalägga personal
-Efterfölja stängnings och öppningsrutiner.
-Inventera och beställa dryck.
-Skapa rutiner kring restaurangen.
Vi ser att du behärskar svenska i tal och skrift och har goda kunskaper i engelska. Du ska vara ansvarsfull , punktlig, noggrann och kunna hantera ett högt tempo samt vara flexibel. Som person är du glad, social, och brinner för att ge våra gäster den absolut bästa upplevelsen. du gillar att träffa nya människor, är bra på att skapa goda relationer och gillar att jobba som en del av ett team. Är du sommelier eller har andra kunskaper om dryck är de meriterande men inget krav.
Tjänsten pågår från maj till augusti med chans till förlängning. Tjänsten är på heltid och arbetstiderna varierar mellan dagar, kvällar och helger. Lön och tillträde enligt överenskommelse. Visa mindre

Kvällsansvarig Restaurang Bäckaskog SlottÄr du vår nya kollega?Du är positiv, gillar att jobba med människor, är engagerad och gillar service. Du trivs med att arbetsleda serveringsteamet och planera restaurangens verksamhet.Du har erfarenhet av liknande arbete och har ett intresse för mat och dryck.Tillsvidare tjänst heltid från och med maj 2019.Skicka din ansökan till [email protected] ansökningsdag 26 Maj.Välkommen med din ansökan!Om Bäckaskog Slott:Slottet är vackert beläget 15 km från Kristianstad. De äldsta delarna är ett gammalt kloster från 1200-talet, 1640 stod slottet färdigt bebott av danska släkten Ramel och senare svenskt översteboställe. Under 1800-talet användes det som Sommarslott för Karl den XV.Idag är slottet ett modernt slott med gammal mystik. Slottet och byggnaderna runt omkring innefattar idag restaurang, hotell (126 bäddar), konferens och turism.Restaurangen serverar frukost, fika, lunch och middag till större och mindre sällskap som tex konferenser, privatpersoner och bröllop.Köket serverar säsongsanpassade menyer och bufféer av god klass. Verksamheten har ca 25 anställda som jobbar i team för att välkomna våra gäster och ge dem en härlig slottsupplevelse. Visa mindre

Araslöv Krog i Kristianstad söker front of house som vill vara en del i att ta vår serviceupplevelse till nya nivåer!
Vi vill nu stärka vårt serveringsteam för att ta serviceupplevelsen till nya nivåer. Vi söker dig med gedigen erfarenhet och med vana av á la carte servering.
Du kommer arbeta nära vår Food & Beverage Manager för att tillsammans förädla och utveckla vår serviceupplevelse. Tjänsten innebär ett ansvar för vårt serveringsteam samt att leda och utveckla dem i vårt arbete.
Vi erbjuder en heltidstjänst med tillträde snarast. Tjänsten är flexibel och innebär arbetstid på dagtid, kvällstid och helger.
Du
Vi sätter stor vikt vid dina personliga egenskaper där positiv inställning, lagspelare och rakhet är viktiga. Vi vill att du leder genom kunskap och inställning. Du planerar din och dina medarbetares tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Du har också ansvaret för att budgeten efterföljs och är delaktig i schemaläggningen. Vi önskar att du är kreativ med goda kunskaper om dryck och mat och dryck i kombination, vill ta plats i vår utvecklingsprocess och att du har passion för att skapa trivsel för både gäster och personal.
Är du intresserad av att bli en del av oss och vår framtid så skicka din ansökan via Cheffle till oss redan idag! Visa mindre